Công thức làm chè bơ mát lạnh, béo ngậy – Dễ làm, ngon tuyệt!

Bạn muốn học cách làm chè bơ mát lạnh, béo ngậy? Bùi Ngọc Anh, đầu bếp chuyên nghiệp, sẽ chia sẻ công thức đơn giản, thơm ngon để bạn tự tay chế biến món chè bơ hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của beptruongaau.io.vn.

Công thức làm chè bơ đơn giản, thơm ngon, mát lạnh

Chè bơ, món ăn dân dã, quen thuộc, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Vị ngọt thanh của bơ, quyện với vị béo ngậy của sữa, tạo nên hương vị khó cưỡng, chinh phục mọi giác quan. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết làm chè bơ đơn giản, thơm ngon, mát lạnh, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bơ sáp: Chọn bơ chín, mềm, có mùi thơm đặc trưng, khoảng 2 quả (tùy theo khẩu vị)
• Đường: 150 gram đường cát trắng, giúp tạo vị ngọt thanh cho chè bơ.
• Sữa đặc: 1 hộp sữa đặc có đường, mang đến vị béo ngậy, thơm ngon cho món chè.
• Nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa, tăng thêm hương vị béo ngậy, hấp dẫn cho chè bơ.
• Đá bào: Lượng đá bào tùy theo sở thích, tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái.
• Topping: Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm các loại topping như trân châu, thạch, dừa khô… để tăng thêm độ hấp dẫn, ngon miệng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị bơ: Gọt vỏ, bỏ hạt bơ, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho bơ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Bạn có thể xay cùng với 1 – 2 muỗng canh nước lọc để bơ xay nhuyễn mịn hơn.
• Bước 2: Nấu nước đường: Cho 1,5 lít nước vào nồi, thêm đường, đun sôi trên lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho thêm sữa đặc vào, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết.
• Bước 3: Trộn bơ với nước đường: Cho bơ xay nhuyễn vào nồi nước đường. Khuấy đều bằng muôi gỗ để bơ tan hoàn toàn trong nước đường. Nấu thêm 5 phút trên lửa nhỏ cho bơ chín, dậy mùi thơm.
• Bước 4: Hoàn thành: Cho chè bơ vào tô, thêm đá bào, nước cốt dừa, topping (nếu có), thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm chè bơ:

• Chọn bơ: Nên chọn bơ chín, mềm, có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn bơ sống, cứng hoặc bị dập nát.
• Bảo quản bơ: Sau khi gọt vỏ, nên bọc bơ trong giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Xay bơ: Nên xay bơ với tốc độ chậm để bơ không bị nóng và bị vón cục.
• Nấu chè bơ: Không nên nấu chè bơ quá lâu, bơ sẽ bị khô, mất ngon.
• Thưởng thức: Nên ăn chè bơ khi còn lạnh để cảm nhận được vị ngon, mát lạnh của món ăn.

Các biến tấu thú vị cho món chè bơ

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể sáng tạo thêm các biến tấu thú vị cho món chè bơ:

• Chè bơ sầu riêng: Kết hợp vị béo ngậy của bơ với mùi thơm đặc trưng của sầu riêng, tạo nên một món chè độc đáo, hấp dẫn.
• Chè bơ chuối: Thêm chuối chín vào chè bơ, tạo vị ngọt thanh, bùi bùi, tăng thêm hương vị hấp dẫn.
• Chè bơ thạch: Thêm thạch vào chè bơ, tăng thêm độ giòn dai, tạo cảm giác mới lạ, ngon miệng.
• Chè bơ hạt chia: Thêm hạt chia vào chè bơ, bổ sung dinh dưỡng, tạo cảm giác no lâu.
• Chè bơ trái cây tươi: Kết hợp với các loại trái cây khác như xoài, dưa hấu, nhãn… tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng.

Những món ăn tương tự chè bơ

Ngoài chè bơ, bạn có thể thử những món ăn tương tự, cũng thơm ngon, mát lạnh, phù hợp cho ngày hè:

• Chè chuối: Món chè dân dã, thơm ngon, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi.
• Chè sầu riêng: Món chè thơm ngon, béo ngậy, mang hương vị đặc trưng của sầu riêng.
• Chè đậu đen: Món chè thanh mát, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
• Chè khúc bạch: Món chè thanh mát, giòn dai, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
• Kem bơ: Món kem thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh, chinh phục mọi khẩu vị.
• Kem chuối: Món kem thơm ngon, ngọt thanh, phù hợp cho những ai yêu thích vị chuối.
• Kem dừa: Món kem thơm ngon, béo ngậy, mang hương vị đặc trưng của dừa.
• Sinh tố bơ: Món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả.
• Nước ép bơ: Món nước ép thơm ngon, mát lạnh, bổ sung vitamin cho cơ thể.

Lợi ích của việc ăn chè bơ

Bên cạnh hương vị thơm ngon, chè bơ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Bổ sung năng lượng, vitamin, khoáng chất: Bơ là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin C, kali, magie… giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
• Giúp giải nhiệt cơ thể: Chè bơ mát lạnh, giúp giải nhiệt, giảm cảm giác nóng bức, khó chịu.
• Cung cấp lượng calo vừa phải: Chè bơ cung cấp lượng calo vừa phải, không gây tăng cân, phù hợp cho những người muốn kiểm soát cân nặng.
• Thích hợp cho người ăn kiêng: Chè bơ có thể là lựa chọn phù hợp cho những người ăn kiêng, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không lo tăng cân.

Lưu trữ và bảo quản chè bơ

Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản chè bơ trong tủ lạnh để thưởng thức dần:

• Cách bảo quản: Cho chè bơ vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Thời hạn bảo quản: Tối đa 2-3 ngày.
• Lưu ý: Nên ăn chè bơ khi còn tươi ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon, mát lạnh.

Mẹo vặt khi làm chè bơ

Để món chè bơ thêm hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt:

• Nên sử dụng bơ chín mềm để dễ xay nhuyễn.
• Không nên nấu chè bơ quá lâu, bơ sẽ bị khô.
• Nên thêm đá bào vào chè bơ khi ăn để tạo độ mát lạnh.
• Có thể trang trí chè bơ với các loại topping khác nhau để tăng thêm hấp dẫn.
• Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm các biến tấu cho món chè bơ theo sở thích của bạn.

Câu hỏi thường gặp về chè bơ

Chè bơ có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Chè bơ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, nên ăn chè bơ khi còn tươi ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon, mát lạnh.

Chè bơ có thể thêm những loại topping nào?

Bạn có thể thêm các loại topping như trân châu, thạch, dừa khô… để tăng thêm độ hấp dẫn, ngon miệng.

Có cách nào để làm chè bơ thêm béo ngậy?

Bạn có thể thêm thêm nước cốt dừa vào chè bơ, hoặc sử dụng bơ sáp loại ngon, béo để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn.

Có thể sử dụng loại bơ nào để làm chè bơ?

Bơ sáp là loại bơ phù hợp nhất để làm chè bơ. Bơ sáp có vị béo ngậy, thơm ngon, dễ xay nhuyễn.

Chè bơ có phù hợp cho người ăn kiêng?

Chè bơ có thể là lựa chọn phù hợp cho những người ăn kiêng, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không lo tăng cân. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế lượng đường và sữa đặc khi làm chè bơ.

Kết luận

Bạn đã khám phá xong công thức làm chè bơ đơn giản, thơm ngon, mát lạnh, cùng những biến tấu thú vị, lời khuyên hữu ích từ Bùi Ngọc Anh. Hãy thử tự tay làm món chè bơ để chiêu đãi gia đình và bạn bè, bạn sẽ cảm nhận được sự thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.

Bạn có thể để lại bình luận, chia sẻ bài viết này với bạn bè, hoặc khám phá thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác tại website beptruongaau.io.vn. Hãy cùng beptruongaau.io.vn tạo ra những món ăn ngon, mang đến niềm vui và hạnh phúc cho bạn và gia đình!